今日は塩について話しましょう！

みなさま…

こんにちは！

管理栄養士のTでございます！(^｡^)

本日は、前回から引き続き

2回目の記事になりますが

面白くお伝えしていこうと思ってますので、ぜひ、役立てて下さいね！（＾_＾）

1回目の記事の内容…

みなさま！覚えていますか？笑

かる〜く復習しときましょうね(^^)

 ・私たちが住む日本では「塩」は非常に身近な調味料であり、「漬物」などがその代表的なものである。

 ・高血圧は、自覚症状がないので、別名「サイレントキラー」と呼ばれている。

簡単にまとめると、こんな感じでしたよね！

1回目の記事の最後に

「次回はなぜ、サイレントキラーという名前がついているのかお話ししましょう！」

とお伝えしていましたが

ひとまず、「塩」についての働きや逸話など色んな話をしていこうと思います！

一応、一つの記事だけでは伝えきれないので、2つに分けて紹介していくつもりです！

楽しみにしていた方々すみません…涙

では早速行きましょう！

まずは、みなさま…

「敵に塩を送る。」

という言葉聞いたことありませんか？ 

この画像の方々に関係してます…

皆さんわかったでしょうか？

そうです！

武田信玄と上杉謙信ですね！

色んな説があるようですが、世間一般では、

塩不足に困っていた武田信玄に、因縁のあるライバル的な存在の上杉謙信が塩を送った。

という認識だと思います！

塩不足なんて、今の時代なら信じられませんよね！

ただ、当時(生きていた訳ではありませんが笑)

は戦国時代ですから、覇権を争い、様々な武将が躍起した時代であります。

上杉謙信に因んだ面白い話があります。

世は戦国時代ですから、戦が日常茶飯事の世界です。

当然ですが、勝負事ですから、勝ち負けがあります。

スポーツ選手なども、結果を残すために

食事を大事にしていたり、げん担ぎで髭を剃らなかったりなど様々なルーティン、いわばおまじないのようなものがあります。

これらと同様、

戦に勝つためのげん担ぎ的な意味も込めて

各々の名だたる武将たちが

戦の前に食べていたものが

「勝鬨飯」と言われるものですね。

上杉謙信はこの「勝鬨飯」の一つとして、

何を食べていたでしょうか？

はい。そうです。

「刺身」なんです！

刺身っていうと

みなさんは、醤油を付けて食べる。

というのが一般的ですが、

実は、一味違うんです…

醤油ではなく、お酢と枝豆を潰した「ずんだ酢」といったものにつけて、食べてたそうな。

何故なのか説明したいところですが、

非常に長くなりますので、辞めておきます笑

ひとまず、この記事でなにが言いたいのかと言うと、

・昔とは違い、塩が貴重なものではないため、食べる私たちが、どうにも出来るということ。

・それだけ、食べ物が溢れているということ。

これをお伝えしたく、エピソード盛り込んでみました！(^^)

記事を更新していけば、減塩についての方法などをお教えしますので、読むのは辞めないようにしてくださいね笑

とりあえず長くなりましたが、次回は塩の性質などを話していこうと思いますので、次回もお楽しみに！

それでは、また次回お会いしましょう！